Denne måde at lave mayonnaise på er hurtig, nem og så lykkes den altid 😉 Det vigtige er at du har en stavblender og et højt blender glas. Du kan finde mange forskellige varianter af opskriften rundt på internettet. Her giver jeg min udgave. Vælg helst dine ingredienser økologiske, så…
Jeg har endelig fundet et vaffeljern med keramisk belægning. Jeg kunne ikke finde det i Danmark, så jeg tog chancen og bestilte et i Tyskland. Vaffeljernet er nu prøvet af et par gange og jeg synes det er ok, ikke fantastisk, men det fungerer. Når jeg åbner det er toppen…
Denne salat er let og lækker. Ofte bruger jeg mayonnaise eller olier i mine dressinger, men i denne er dressingen super simpel… Sommersalat med avokado, ærter og cashewnødder 1 hjertesalat 1 lille rødløg 1 agurk 1 avokado 200 g friske ærter (evt frosne, optøede ærter, hvis du ikke kan få…
Disse er hurtige og nemme at tilberede og de smager skønt. Portionen indeholder ca 30 g protein, som er den mængde mange anbefaler for et godt mættende måltid. Hapsere med tunsalat (1 person som et helt måltid eller snack til 2) 1 dåse tun 1/2 dl ærter (gerne frisk…
Dette var simpelthen så lækkert, at jeg, på trods af dårlig belysning, måtte tage et billede og dele opskriften med dig… Til kartoflerne skal du bruge: 1 – 3 søde kartofler pr. person (alt efter størrelse) salt og peber Skrub kartoflerne godt. Skær dem i halve på langs og læg…
Disse boller er bare så lækre. Jeg bagte dem første gang en dag, hvor jeg havde meget lyst til brød. De tilfredsstillede fuldstændig den trang. Jeg har også brugt dem som burgerboller. Det fungerede også godt. Opskriften er oprindeligt fra copenhagenbyme.com Jeg har dog lavet nogle ændringer, bl.a. fordi hørfrø…
Denne opskrift er en slags chokolademousse. Eller det er det ikke, sådan i traditionel forstand. Jeg er vild med at blande peanutbutter, banan og kakao. Og i denne opskrift har jeg kombineret disse ingredienser med avokado, dadler, mandelmælk og lidt citron. Det er en snack der tager trangen til sødt…
Jeg er kommet galt afsted. Under træning i mandags, lavede jeg et løft, min lænd ikke kunne lide. Det har betydet en del smerte og et misset besøg til modemesse i København :/ Det har også betydet, at nem og hurtig, sund mad har været velkommen. Her er hvad jeg…
Jeg er blevet spurgt, om jeg vil lægge opskriften op, på de knækbrød der er på billedet af hokkaidosuppen fra et tidligere indlæg. Og det vil jeg da. Den opmærksomme læser vil se at der er farveforskel på knækbrødene. Den primære grund til at den ene er mørk og den…
Vi holder påskeferie, min søn og jeg. Det er så skønt. Jeg tænkte vi skulle lave noget hyggeligt sammen og hvad bedre end påskeæg, på denne tid af året. Marcipanopskriften er simpel og en grundopskrift, som kan bruges hvor end du har brug for det. Hvis du ikke har prøvet…