Super nemme bananpandekager

IMG_7614

Her til morgen lavede jeg disse pandekager. De består kun af få ingredienser, 2 ingredienser faktisk + krydderier og er super nemme…
Når jeg normalt bruger bananer til at søde, vil jeg helst have de er meget modne og har pletter på skrællen, men til denne opskrift kan jeg bedst lide at bananen er uden pletter, og knap så moden, men prøv dig frem hvad du bedst kan lide… Smag er jo forskellig.

Jeg ville vælge at toppe dem med marmelade sødet med æblekoncentrat, fx fra Søbogård, hakket mørk chokolade eller hjemmelavet bananis.


Bananpandekager
(2 pers.)
3 æg, str. L
1 banan
kanel
kardemomme
kokosolie eller olivenolie til stegning

Med en gaffel moses bananen godt sammen med krydderierne.
Pisk æg godt sammen med en håndmikser.
Tilsæt den mosede banan og pisk igen til bananen er godt blandet med æggene.
Varm olien på en pande.
Lav små pandekager på max. ½ dl pr. stk.
Steg dem gyldne på den ene siden, vend og steg gylden på den anden side.
Server med det samme med den ønskede topping, eller bare som en hurtig snack uden tilbehør.

Velbekomme

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *