Jordbær/banan kokos “yoghurt”

IMG_8916

Dette var min morgenmad i dag, jordbær/banan kokosyoghurt. Faktisk er det forkert at kalde det yoghurt, for kokosmælken, i denne opskrift, er ikke syrnet. Men konsistensen minder lidt om yoghurt og jeg kunne ikke finde på noget bedre at kalde den.

Til gengæld er den super nem at lave. Alle ingredienser i blenderen. Blend derud af, til du har en ensartet masse… It’s that easy? Ja det er!

Nu til opskriften.

IMG_8925

Jordbær/banan kokos ”yoghurt”

(2-4 potioner)

 

1 dåse kokosmælk

4 dl frosne jordbær

1 moden banan

½ tsk. ren vanilje

Evt. flere frosne jordbær, hvis konsistensen er for tynd.

 

Kom alle ingredienserne i blenderen og blendt til massen er ensartet. Hvis du synes konsistensen er for tynd, så tilsæt flere frosne jordbær.

Nydes straks.

 

Info: Det var jo min morgenmad, så jeg synes ikke den skulle være super sød. Du kan evt. blende et par dadler med, eller kokossukker eller hvad der er dit favorit sødemiddel, hvis du ønsker et sødere resultat.

 

P.s. Hvis du har en idé til et mere passende navn til denne opskrift, så kom bare frem med det 😉

IMG_8919

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *