Nem frokost – Hapsere med tunsalat

Disse er hurtige og nemme at tilberede og de smager skønt. Portionen indeholder ca 30 g protein, som er den mængde mange anbefaler for et godt mættende måltid.   Hapsere med tunsalat (1 person som et helt måltid eller snack til 2) 1 dåse tun 1/2 dl ærter (gerne frisk…

Læs mere…

Ovnbagte søde kartofler med pesto

Dette var simpelthen så lækkert, at jeg, på trods af dårlig belysning, måtte tage et billede og dele opskriften med dig… Til kartoflerne skal du bruge: 1 – 3 søde kartofler pr. person (alt efter størrelse) salt og peber Skrub kartoflerne godt. Skær dem i halve på langs og læg…

Læs mere…

Cremet og lækker risengrød – mælkefri

Vi har lavet en ny tradition herhjemme i år. Vi har bestemt, at vi vil spise risengrød hver søndag i december måned. Jeg har eksperimenteret lidt med forskellige erstatninger for komælk i risengrød og er kommet frem til denne skønne opskrift, hvor grøden er lavet med mandelmælk. Når du laver…

Læs mere…